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很多人以為，素食就是指不吃肉，只吃植物性食物。這雖然也是素食的基本定義，但是素食者還有不同看法。例如佛家的素食者，主張不吃五辛，即蔥蒜韭菜等“植物”都不吃；又如印度修煉瑜伽者，主張不吃惰性食物，其中就包括了“菇菌類”。

為何這些植物性的東西素食者不能吃？先說蔥蒜，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一段話說：

“黃帝曰：辛走氣，多食之，令人洞心，何也。少俞曰：辛入于胃，其氣走于上焦，上焦者，受氣而營諸陽者也，姜韭之氣薰之，營衞之氣，不時受之，久留心下，故洞心?！薄鹅`樞？五味論》

這段話的意思，說蔥、蒜、韭菜等辛味食物，多食則讓人“洞心”，是指食物進入胃之后，其氣上行太過，氣有余而留在心下，故此出現(xiàn)一種不適感覺。“洞心”通俗一點的講，其實就是“心煩”吧，稱為洞心是強調(diào)一種空虛感，胸中空洞不適感覺。

至于說“惰性食物”，則是指吃了之后讓人感覺怠倦乏力、遲鈍昏沉的食物，就是讓人“懶惰”的食物吧。這類食物之中以“菇菌類”為代表，各種香菇、木耳等的食物，生長在陰暗潮濕的環(huán)境，是從發(fā)霉腐爛的地方生長出來的，沒有太陽照射，故此其性陰沉，不少菌類更是有毒性的，這就可以理解為陰性十分強烈了。菇菌類從中醫(yī)的角度來看屬于“寒濕”的食物，食后讓人意志消沉。在修煉瑜伽者的角度看，惰性食物不單包括香菇，各種魚肉、雞蛋、蔥蒜、煙酒、毒品、腐爛食品都包括在內(nèi)。

為何素食者受到五辛影響？

素食者不吃五辛、惰性食物，其實就是這些食物會影響人體，讓人覺得心煩、昏沉。其實這些感覺，非素食者也會擁有，例如吃了洋蔥之后覺得有口氣，其實就是一種心煩，只是這種不適感覺在素食者身上尤為明顯。

為何非素食者感覺不出來？這就是“葷食”的作用影響了。這就好像一個人，進入一家很吵的酒吧里面去，一開始覺得很吵覺得心跳加速，但在里面幾個小時之后就適應(yīng)了，到離開踏出門口時才發(fā)現(xiàn)，原來外面世界十分寧靜；又例如剛進入一個新裝修的房子里面，有一股油漆的化學(xué)品氣味，覺得十分難聞，但沒多久之后就適應(yīng)了，嗅覺沒感覺到問題，要到下一次再進門時才聞得到。

這就是一個人的適應(yīng)能力，假如長期吃肉、吃這些五辛惰性食物的人，身體長期浸泡在“喧鬧”、“氣味濃烈”的環(huán)境，其實身體也有不適感覺，但是都被掩蓋了，自己感覺不到。長期這種飲食的人，身體也有心煩昏沉的不舒服，只不過自己不察覺，更變成了自己一種性格，例如愛發(fā)脾氣、意志消沉，甚至變成一種體質(zhì)，長期疲乏勞累，卻沒有想過是飲食所致。

由于素食者飲食清淡潔凈，就好像長期在一個寧靜舒適的環(huán)境里面生活，假如外面有一點噪音、一些臭氣，就容易感覺得到了。故此素食者就連五辛、香菇等食物，吃下去也容易感覺到不舒服，這并不是因為素食者的腸胃差了，而是素食者的身心比較靈敏，容易感覺到自己內(nèi)心與外界的變化，更喜歡保持平靜。

素食是一個“修心”的過程

從這些角度看，素食者并非單純是不吃肉，素食者選擇食物的目的，除了有考慮不殺生的原因外，終極的目標(biāo)是“修心”。

很簡單吧，選擇“不吃肉”的想法，本身已經(jīng)是對內(nèi)心的一種挑戰(zhàn)了，戒除吃肉就是解除“心癮”，這種心癮某程度就是指一種長期的心煩意亂、內(nèi)心不平靜，也是長期吃肉所導(dǎo)致的一種身心狀態(tài)。

進一步看，不吃肉以后，不代表內(nèi)心就一定平靜。人的內(nèi)心還是會受到七情六欲、外在環(huán)境變化所影響，但因為素食者平素內(nèi)心經(jīng)常保持平靜，容易察覺到外在影響，不會情欲帶走了而不自知，尋找各種方法讓自己變得更加平穩(wěn)。因此在食物的選擇上，假如讓自己心煩昏沉的食物，都盡量避免了。

在儒家與道家的典籍中，有不少記載說當(dāng)時每于求道、求學(xué)，或者祭祀的時候，都主張齋戒，如《南華真經(jīng)》說：“顔回問道于孔子，孔子曰：汝齋戒，吾將語汝。顔回曰：回居貧，唯不飲酒，不茹葷久矣?？鬃釉唬菏羌雷ＶS，非心齋也?！倍谶@段話里面，孔子更指出了一個觀點叫“心齋”，就是說不吃肉喝酒只是“祭祝之齋”而已，更重要的是“心齋”，就是指內(nèi)心的潔凈、安寧了，有這種心態(tài)，才容易學(xué)好大道。

由此可見，提倡“素食”的概念比“吃齋”更深一層，素食并非單純的禁忌、受戒，而是希望在調(diào)整飲食的過程中，讓自己內(nèi)心清凈。

素食是爲(wèi)了“身心合一”

透過飲食改變影響身心，這就告訴了人們，飲食并非單純爲(wèi)了身體需要了。人們在吃飯的問題上，比較多考慮是否足夠營養(yǎng)？是否能讓身體健康？如何吃能幫助治病養(yǎng)生？……這些想法，對于素食來說還未到一個最高層次——飲食對人內(nèi)心直接影響。

西方有一句話說：　“You are what you eat?！保愠陨趺?，你就是甚么），人會被食物的性質(zhì)影響自己的性格，其實中國傳統(tǒng)也有這種觀點，就好像筆者在《評素食之六：中醫(yī)如何看素食？》一文中，指《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載了吃肉的人的性格放縱、驕傲、剛烈，正好反映了吃肉對人性情的影響。

肉食之中含有“尸毒”、除了是對人體健康不良的毒素外，更指動物在被殺之時的憤怒、痛苦、恐懼的情緒，人類吃下以后，也會被這些情緒所影響。因此所謂“葷食”，為何讓人頭腦昏沉，就是指這些食物本身的特性不好了。

素食改變?nèi)藘?nèi)心，倒過來說，決定素食已經(jīng)是內(nèi)心的轉(zhuǎn)變。一個人要從非素食而改變?yōu)樗厥常旧硪呀?jīng)是心先變了，立志轉(zhuǎn)變自己，之后才決定在飲食上改變。而在飲食改變之后，內(nèi)心又逐步隨著身體潔凈而內(nèi)心變化，互為因果。

放生紅金魚是什么意思

素食并非單純一種飲食習(xí)慣，而是一種哲學(xué)、一種生活態(tài)度、人生觀念，代表了前衛(wèi)的綠色思想，亦是回歸傳統(tǒng)的飲食方法，是通過飲食修行，讓自己身心合一，甚至與自然共融。

這也是素食者容易快樂的原因，真正的快樂并非來欲望的滿足，而是當(dāng)自己內(nèi)心平靜、身心調(diào)和、欲求減少，這種祥和美滿的狀態(tài)，正是持久快樂的泉源。

【李宇銘博士，在北京行醫(yī)的香港人，堅持傳統(tǒng)中醫(yī)，分清中西醫(yī)學(xué)；獨尊仲景學(xué)說，臨床只用經(jīng)方；素食多年，崇尚簡樸自然生活，主張全人醫(yī)治，身心合一。著有《中醫(yī)學(xué)神》、《中醫(yī)不切西瓜》等書。

一、天道定律

修行真正的進步，體現(xiàn)在一個人的行為是否越來越遵循天道承負、因果定律。

世界上沒有一件事是偶然發(fā)生的，每一件事的發(fā)生必有其原因。這是宇宙的最根本定律。人的命運當(dāng)然也遵循這個定律。認同天道（因果）定律的不僅是道教、佛教，還有基督教等。古希臘哲學(xué)家蘇格拉底和大科學(xué)家牛頓等人，也認為這是宇宙最根本定律。人的思想、語言和行為，都是「因」，都會產(chǎn)生相應(yīng)的「果」。如果「因」是好的，那么「果」也是好的；如果「因」是壞的，那么「果」也是壞的。人只要有思想，就必然會不斷「種因」，種「善因」還是「惡因」由人自己決定。

所以欲修造命運者，必須先注意和明了自己的每一個想法（起心動念）會引發(fā)什么樣的語言和行為，由這些語言和行為會導(dǎo)致什么樣的結(jié)果。

二、吸引定律

你生命的一切，被你的內(nèi)在吸引而來。

人的心念（思想）總是與和其一致的現(xiàn)實相互吸引。比如：一個人如果認為人生道路充滿陷阱，出門怕摔倒，坐車怕交通事故，交朋友怕上當(dāng)，那這個人所處的現(xiàn)實就是一個危機四伏的現(xiàn)實，稍有不慎，就真的會惹禍。又比如：一個人如果認為這個世界的人很多人都是講義氣的血性之人，那這個人就總會碰到跟他肝膽相照的朋友。

大家知道為什么嗎？因為人都是選擇性地看世界，人只看得見和留意自己相信的事物，對于自己不相信的事物就不會留意，甚至視而不見。所以人所處的現(xiàn)實是人的心念吸引而來的，人也被與自己心念一致的現(xiàn)實吸引過去。這種相互吸引無時無刻不在以一種人難以察覺的，下意識的方式進行著。一個人的心念是消極的或者丑惡的，那他所處的環(huán)境也是消極的或者丑惡的；一個人的心念是積極的善良的，那他所處的環(huán)境也是積極的或者善良的。人如果能控制自己的心念（思想），使之專注于有利自己的、積極的和善良的人、事、物上，那這個人就會把有利的、積極的和善良的人、事、物吸引到其生活中去，而有利的、積極的和善良的人、事、物也會把這個人吸引過去。所以控制心念（思想），是命運修造的基本思路。

三、深信定律

你信仰什么，生命就走向什么。

人如果真正深信某件事會發(fā)生，則不管這件事是善是惡、是好是壞，這件事就一定能會發(fā)生在這個人身上。比如一個人深信積極的事物一定會發(fā)生在自己身上，積極的事物就一定會發(fā)生。又如果一個人深信自己命不久矣，那這個人很快就會死去。所以用好的信念，取代不好的信念，是命運修造的原則。由此看來，有好的信念是一種福，想給自己種福必須建立好的信念。

四、放松定律

放松是開發(fā)潛能的關(guān)鍵，靜坐可以幫助人進入放松。

人只有在心態(tài)放松的情況下，才能取得最佳成果。任何心態(tài)上的懈怠或急躁，都將帶來不良結(jié)果。什么心態(tài)是最佳心態(tài)呢？答案是越清明無念越好！把目標(biāo)瞄準(zhǔn)在你想要的理想人格、理想境界、理想人際關(guān)系和理想生活等等東西上，然后放松心態(tài)、精進努力，做你該做的，不要老惦記著這些東西什么時候到來，則這些東西的到來有時候能快到令你吃驚；相反，如果你對結(jié)果越焦躁，你就越不能得到理想的結(jié)果，甚至?xí)玫较喾吹慕Y(jié)果。舉個例子：大熱天晚上停電，你躺在床上大汗淋漓，睡不著覺備受煎熬，老在想著這該死的電什么時候才來，電總是在你著急的時候偏偏不來，但當(dāng)你最后受夠了，人清靜安定自然涼快了，快沉沉睡去的時候，電就來了，倏忽間你的房里燈火通明，電風(fēng)扇轉(zhuǎn)起來了。這不是巧合不是迷信，這是定律，這是放松定律。值得注意的還有：所謂的無念并不是心里一個念頭也沒有，而是有念頭但不駐留，「無所住而生其心」。

五、當(dāng)下定律

你的生命其實只能活在當(dāng)下時刻，其他的都是頭腦里的幻境。

人不能控制過去，也不能控制將來，人能控制的只是此時此刻的心念、語言和行為。過去和未來都不存在，只有當(dāng)下此刻是真實的。所以修造命運的專注點、著手處只能是「當(dāng)下」，舍此別無他途。如果人總是悼念過去，就會被內(nèi)疚和后悔牢牢套在想改變的舊現(xiàn)實中無法解脫；如果人總是擔(dān)心將來，人的擔(dān)心就會把人不想發(fā)生的情況吸引進現(xiàn)實中來。只專注于調(diào)整好當(dāng)下的思想、語言和行為，命運會在不知不覺中向好處發(fā)展。

六、二八定律

80% 的成果在最后 20% 的時間和努力獲得。

人在達成目標(biāo)前 80% 的時間和努力，只能獲得 20% 的成果，這是個非常重要的定律，很多人在追求目標(biāo)的時候，由于久久不能見到明顯的成果于是失去信心而放棄。比如練習(xí)雙盤；比如改正一個壞習(xí)慣；比如教育孩子。須知命運修造是長久的事，要有足夠的耐心。不要預(yù)期前 80% 的努力會有很大收獲，只要不放棄，最后 20% 的努力就會有質(zhì)的飛躍。

七、應(yīng)得定律

發(fā)生的一切，都是最該發(fā)生的，都是天道承負。

通過修德行善，可以最大限度的避免厄運。人得到應(yīng)得到的一切，而不是想得到的一切。擁千金者值千金，應(yīng)餓死者必餓死，就是這個道理。所以想要改造自己命運的人，首先要發(fā)心懺悔，勤修懺悔可以讓我們的心靈和過去的習(xí)氣逐漸斷除鏈接。其次要不斷的修德行善，改變過去的業(yè)力對每個當(dāng)下生命時間的影響，使得大災(zāi)化小，小災(zāi)化了。

八、間接定律

要想改變自己的某方面，先去幫助別人改變那個部分。

自我價值（包括物質(zhì)和精神兩方面），必須通過提高他人價值間接實現(xiàn)。例如：你要提高自己的自尊，必須通過首先提高別人的自尊間接實現(xiàn)。你要有所成就，必先通過成就別人間接達成。例如：有些公司創(chuàng)立的目的只是赤裸裸地追求最大利潤，這些公司往往曇花一現(xiàn)，而那些致力于為客戶為社會提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的公司往往長盛不衰，越做越大。這就是間接定律在起作用。值得一提的是，間接定律中提高自我價值和提高他人價值往往是同時發(fā)生的，即當(dāng)你在提高別人價值的時候，你的自我價值馬上就提高。

九、布施定律

給別人，就是給自己，你不可能得到自己從未付出過的。

布施就是「給出去」的意思。這個定律是說，你布施出去的任何東西，終將成倍地回報到你身上。例如：你布施金錢或物質(zhì)，你最終將會獲得金錢或物質(zhì)回報；你布施歡喜，讓他人衷心愉悅，你將得到他人回報給你的歡喜；你布施安定，讓他人心安，你將會得到安樂。相反，如果你施加于別人的是不安、憎恨、怒氣、憂愁，你也將得到這些報應(yīng)。

十、不圖報原則

我們與萬物同源同體，不住相布施，福德不可思量。

這是布施定律的補充。這個原則是說：你布施的時候永遠不要企望獲得回報，你越不望回報，你的回報越大。「善有善報，惡有惡報，不是不報，時候未到」。例如一天你開車趕著去會見重要客戶，路上看到一對年老夫婦的汽車爆胎了。你因為趕時間不想管，但又覺得必須管，于是你停下車幫他們換輪胎。你把輪胎換好了，老人家想付你一筆錢表示感謝，你婉拒了老人家并且祝他們好運然后你繼續(xù)上路。當(dāng)你趕到約會地點，卻發(fā)現(xiàn)客戶比你來得還晚，而且客戶很爽快地就和你簽了協(xié)議。你會不會覺得很走運呢？但這不是運氣，而是定律。所以請記?。菏┍仁芨懈＃┍旧砭褪呛艽蟮母?，而無需從受者處獲得回報。給大象（施）稱重量，大家說如果再給大象加一條絲巾（回報），大象的重量會增加多少呢？