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　　創(chuàng)意世界：有報(bào)道說(shuō)，您認(rèn)為素菜仿葷是走進(jìn)了死胡同，您現(xiàn)在還這么認(rèn)為嗎？ 謝一源：那是一種誤解。我一直認(rèn)為素菜仿葷是一個(gè)橋梁。

　　創(chuàng)意世界：為什么素餐館經(jīng)營(yíng)方面總是顯得很艱難？ 謝一源：還是定位的問(wèn)題。確實(shí)有曲高和寡的，倒閉了。也有辦得比較好的。這有個(gè)怎么看的問(wèn)題。開(kāi)張7天，就把素餐館改回到葷菜館了，這樣的人也有。我家附近也有一家素餐館，免費(fèi)的，很好吃。工作人員都是義工，誰(shuí)都可以去吃。

　　創(chuàng)意世界：那怎么維持??？ 謝一源：這世界有個(gè)鐵定的法則，叫天道好還，舍得舍得，越舍越得；舍不得舍不得，不舍不得。

　　創(chuàng)意世界：有個(gè)問(wèn)題還是要問(wèn)一下，就是吃素營(yíng)養(yǎng)夠不夠。 謝一源：我們說(shuō)神離不開(kāi)精，叫精神；我們說(shuō)彩也離不開(kāi)精，叫精彩；我們說(shuō)力也離不開(kāi)精，叫精力。你看，精字怎么解，精就是米飯加青菜唄。有太多的偉人是吃全素的，有太多的奧運(yùn)會(huì)金牌運(yùn)動(dòng)員是吃全素的。實(shí)際上，吃素不會(huì)缺少任何營(yíng)養(yǎng)的，但也要合理搭配。

　　創(chuàng)意世界：最后一個(gè)問(wèn)題，一直憋著呢。一進(jìn)門就看見(jiàn)您墻上這幅字，“佛為什么頭疼三天”，這幾個(gè)字怎么解？ 謝一源：說(shuō)的是，釋迦摩尼成了佛，可是有一次，頭連續(xù)疼了三天。弟子問(wèn)佛，都成佛了，為什么還會(huì)頭疼，而且疼了三天。佛說(shuō)，是自己曾經(jīng)有一世，是一個(gè)村子里的小孩。碰到大旱年時(shí)，他所在的村莊里的池塘干了，一條巨大的魚(yú)被人們拖了上來(lái)，身為小孩的他雖然不吃魚(yú)，但見(jiàn)到魚(yú)眼睛一眨一眨的，很好玩兒，就用小棍子打了魚(yú)頭三下，所以即使現(xiàn)在成佛了，頭還是會(huì)疼三天。我想用這幾個(gè)字提醒自己，佛尚且如此，何況我呢，可不慎乎。

　　訪談結(jié)束了，還有一粥方相贈(zèng)，這是代謝一源送給讀者朋友的。據(jù)說(shuō)此方是針對(duì)頸椎病的，做法很簡(jiǎn)單，就是把向日葵的頸部取下來(lái)熬粥喝。進(jìn)門一碗粥，這又一粥方（粥者之意，飲此米湯，即可左右開(kāi)弓也），如此“粥”而復(fù)始倒也圓滿。