還有斗茶一節(jié),是茶農(nóng)做了新茶后的一項(xiàng)趣味賽,比比看,誰(shuí)的茶神完氣足,做得好,以便賣個(gè)好價(jià)錢。斗時(shí)一是要觀湯色,色純白表示茶質(zhì)鮮嫩,顏色青、黃、灰、紅,均不足取。二是要湯花勻細(xì),緊咬盞沿,倘若咬不住,粘不牢,湯花飄零,便稍遜風(fēng)騷。斗茶三局兩勝,可是,茶湯入口的那股子鮮味,居然完全避而不談。這些南宋人士呵,他們的想法,真有些怪呢,有了他們的積習(xí)與遺風(fēng),杭州人喜說(shuō)吃茶,不說(shuō)喝茶,也就不足為怪了。
放生上午幾點(diǎn)去好,放生黃鱔功德有多大,放生魚應(yīng)該放池塘還是河里