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? 看過《世界青年說》嗎？八月初，我和迷妹采訪到了里面的加拿大代表James Alofs！采訪完畢，一起從三里屯咖啡廳走出來，陰天微雨，揮手告別，忍不住在朋友圈發(fā)了個合照，米胖說：“又多了個迷妹。”
不說都知道，你認(rèn)識的詹姆斯智商爆表??

還是個霸道總裁??

單用帥形容都不好意思張嘴??

但是很抱歉，除了這些，我想讓你看看不一樣的芥末絲兒！先來看素食星球獨(dú)家視頻??（文末也有一波調(diào)皮的彩蛋喲???。?br/>





見到James本人很驚訝，他比想象中更溫和，穿著輕松樸實(shí)的乳白色襯衫、深色休閑褲，沒等采訪開始，就很感興趣地問起我和迷妹成為素食者的原因；講話時，眼睛會毫不閃爍地注視著對方，身體也微微側(cè)過來。無論是語言交流，還是溝通方式，都讓人覺得特別舒服。
嘿！我的肌肉是純素的
今年1月12日，James突然在微博上高調(diào)宣布吃素了，簡介里也標(biāo)記出了“素食者”。

在很多人眼中，歪果仁超級嗜肉，那些肌肉男都是大量攝入雞胸肉來維持體態(tài)的。而James是在觀看紀(jì)錄片《地球公民》后，目睹動物同胞遭受的虐待，內(nèi)心受到極大的震撼和觸動，出于道德的因素，他在微博上宣布成為素食者。

紀(jì)錄片《地球公民》（Earthlings）
“我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人成為素食者，都占三個原因中的一種，”James舉起手指，用外國人特有的用力的發(fā)音方式講道，“一個是道德，一個是環(huán)保，還有就是健康。我覺得為自己的健康選擇吃素是一件好事，但道德和環(huán)保也是更好的選擇?！彼谖⒉┥险f：How can you make the biggest impact on helping the earth? Eat vegan. （怎樣能對環(huán)保做到最大貢獻(xiàn)？就是吃素。）

真正貧窮的人不是那些擁有很少的人，而是那些貪求太多的人。
成為素食者沒有遭到家人的反對，James也想讓爸爸一起看《地球公民》，但怎奈老爹玻璃心——“我發(fā)現(xiàn)我爸爸的眼睛都沒有在看屏幕！”聽到這兒，我和迷妹都大笑起來，“也許他覺得Earthlings（紀(jì)錄片《地球公民》）的畫面太血腥了。James無奈地?fù)u搖頭。

紀(jì)錄片《地球公民》片段
成為素食者后，大家有些擔(dān)心他的肌肉，不停地問，“你的蛋白質(zhì)夠嗎？”“吃素健康嗎？”其實(shí)，吃素前James只有70多公斤，吃素后，他的體重漲到了90多公斤。別急著尖叫，他有192厘米的身高，看起來沒變胖，反而肌肉更壯實(shí)了。
“我發(fā)現(xiàn)吃素后，皮膚沒有以前那么愛長痘，而且我之前的纖維攝取很糟糕，在我成為素食者之前的28年都是不夠的，但現(xiàn)在我的消化系統(tǒng)非常好，每天會大便兩次，纖維真的很重要?！贝蠓椒窒硭饺松罴?xì)節(jié)，沒有絲毫明星架子的James，讓我在心中暗暗贊嘆。

總裁，您的明星架子掉了，請撿一下。
作為一個超級健身狂，如今他的腹肌、肱二頭肌不再需要犧牲牛、雞、羊，卻依舊強(qiáng)壯。
不怕掉粉的環(huán)保大使
James的微博簡介第一條就是環(huán)保大使，關(guān)注環(huán)保事業(yè)也同樣得益于紀(jì)錄片。我一直覺得，那些冗長的紀(jì)錄片就像枯燥的說明文一樣，特別是和動物相關(guān)的主題，畫面都血腥，不是每個享譽(yù)環(huán)保大使的明星都耐得下心思觀看的，James是個例外。

世界不會毀于惡人，而是毀于無動于衷的旁觀者。
看了紀(jì)錄片《奶牛陰謀》之后，他發(fā)現(xiàn)人類生態(tài)足跡最大的部分都來自于動物性食物，如果真正想解決環(huán)境的問題，就應(yīng)該停止食用動物制品。他還提到了很多蛋白質(zhì)、氨基酸的營養(yǎng)成分，早餐沙拉會放火麻仁、藜麥，James一直滔滔不絕地用英文講出amino acid（氨基酸）、quinoa（藜麥）這些營養(yǎng)學(xué)專屬詞匯。
坐在對面一臂遠(yuǎn)的金發(fā)碧眼歪果男星，流利地用中文給我和迷妹科普。

可以看清黃金五官的劇照
James是我見過最稱職的環(huán)保大使，他在朋友圈用加拿大式中文寫道：你不是為了積累物質(zhì)然后去世而出生的。

詹總很勤奮地在微博和朋友圈（是的，我能看到他的朋友圈??）發(fā)環(huán)保、動保的內(nèi)容。有時恍惚，是不是大使才是他的主業(yè)。

為深圳分類垃圾桶點(diǎn)贊

討伐星巴克沒有分類垃圾桶

和同樣熱衷環(huán)保的意大利代表羅密歐微博互動，用中文講很多國人急需科普的環(huán)保知識，跟著一大串?dāng)?shù)字和專業(yè)術(shù)語......
但其實(shí)很多粉絲對James顏值和肌肉的關(guān)心超過一切。關(guān)（腹）切（黑）的大姐姐讓我們務(wù)必問一個問題：“有沒有掉粉？”
James聽了很坦然地說：“肯定會，所以要平等（平衡），因?yàn)橛械娜怂麄儾幌肟偸强吹竭@些，但我覺得無所謂，因?yàn)檎娴牡舴鄣脑?，還是會有關(guān)注這些事情（環(huán)保、動物保護(hù)）的人。你不可能讓每個人滿意?！?br/>哎呀，James認(rèn)真起來真像個老干部呢。

把送到賬戶的錢退回去
年初詹總在微博上發(fā)了一段視頻，看了以后，我心里真是炸鍋了。
在得知眾多環(huán)保資訊、閱覽文章后，James竟然拒絕了一家先前答應(yīng)的著名奶業(yè)公司收入不菲的廣告邀約，簡直是把送上門的錢扔回去！
為！什！么！

主人公在視頻里像唐僧一樣娓娓道來，“在2010年，人類的生態(tài)足跡等于1.6個地球，已經(jīng)超過了地球資源的60%......養(yǎng)一只牛需要最多的土地、水資源，而且有最多的排放物。其他食物比牛奶、牛肉更環(huán)保。作為一個關(guān)注環(huán)保的人，我不可能把牛奶的品牌介紹給我的朋友。比起錢，人類的健康和世界（環(huán)境）的健康更重要?！?br/>
我第一次這樣審視、仰視James，他始于內(nèi)心的貴族氣質(zhì)簡直比顏值帥一億倍。
很多明星只是轉(zhuǎn)發(fā)幾條環(huán)保微博以示立場，并沒有持續(xù)關(guān)注；或是在新作品宣傳期換一身樸素的衣服，頂個環(huán)保大使的光環(huán)，出席幾次戶外植樹活動；頂多捐出演藝事業(yè)不菲收入的零頭做做慈善......James絲毫沒有濫用自己的名氣。

擁有頂級模特身材，很好奇James對時尚的解讀，話音未落，他在安靜的咖啡廳猛然把碩長的腿抬過桌面，咧嘴笑著指指腳上的小白鞋，“我穿的是很環(huán)保的鞋，開始成為環(huán)保主義者之后，我把家里的15雙鞋子都扔了，因?yàn)樗腿艘彩亲寗e人宣傳?！?br/>在看完鴕鳥被殺害的視頻后，他在朋友圈疾呼，決定把Mont blanc蛇皮錢包扔掉，“把它送給他人的話，它就會變成一個虐待動物的移動廣告，我要停止這個惡性循環(huán)。”

怪不得朋友贊嘆道：“One true celebrity who actually care more about the planet than money.（比起金錢，James更是個真正關(guān)注地球環(huán)境的明星。）”
To beard , or not to beard...
2015年，James因主演電視劇《生死血符》，獲邀出席人民大會堂會議，當(dāng)時還是霸道總裁坐姿??

粉絲說：“第一次看到在人民大會堂坐得這么霸氣的男人 果然任性??”
翻了James微博才知道，原來男生也有美麗的小煩惱——要不要留個胡子，讓小鳥在里面筑巢？真是野生芥末絲兒啊?。ㄟBJames本人也在用的外號）

感恩節(jié)到來之際，粉絲們默契地轟炸他的社交賬號，只為祝福他感恩節(jié)快樂，然而他說：“感恩節(jié)是美國的，而我是一個加拿大人，快樂......你！妹！啊！”

總裁也要美美噠
和《世界青年說》各國嘉賓姐妹們美美噠喝個下午茶~

出差在外的詹總，連個FaceTime也會被狗狗嫌棄??

一枚霸道總裁的正確打開方式~

發(fā)現(xiàn)了咩？我刻意沒有提James的顏值，因?yàn)椴⒉幌胫灰驗(yàn)閹洑饩妥兂伤拿悦茫?dāng)然，我司盛產(chǎn)有態(tài)度有品位的迷妹??。
娛樂圈每天都是風(fēng)嘯云涌的帥哥美女，動不動就把明星奉為男神、老公，以顏定江山......其實(shí)對于普通人來說，偶像就像歌曲，快歌的曲調(diào)和節(jié)奏輕易讓人記住，跟著哼唱出來；但獨(dú)處的時候，打開的卻都是走心的慢歌。太快迷上的明星，取關(guān)也很快。

很多女性粉絲拼命為偶像宣傳，但又擔(dān)心多一個人和自己爭搶老公，其實(shí)都不如和偶像一起守護(hù)這個星球和更多的生命。因?yàn)樽沸牵屪约旱哪樕仙倭思刀屎褪?，多了美好、睿智和光明，才是?yōu)質(zhì)偶像之所愿。

很多女性粉絲把秀肌肉當(dāng)做粉絲福利，但其實(shí)James成為素食者，從餐盤中解救的生靈，以及作為環(huán)保大使，對人類和地球所做的良性宣傳，才是對支持、喜歡他的粉絲最慷慨的回饋。

縱使我們都將老去，牙齒松動，年老色衰，步履蹣跚，但那時的我，依舊愿意支持Jame Alofs——你，為環(huán)保和地球生靈所做的一切奉獻(xiàn)。
和James的相逢，
始于顏值，
陷于才華，
忠于道德，
我愿做你的迷妹。
請多多關(guān)注James的新浪微博
答應(yīng)我，不要只看肌肉好嗎
@JamesAlofs



素食文化生活|素食入門者需掌握幾項(xiàng)原則

營養(yǎng)學(xué)專家一直在強(qiáng)調(diào)：盡量吃植物性食物，少吃動物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。在喧囂的都市生活中，“青菜蘿卜保平安”的素食觀念漸入人心，那么你知道怎樣吃素食嗎？
知道吃素的好處，或許你唯一擔(dān)心的問題是得不到肉類才有的營養(yǎng)素。其實(shí)，只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養(yǎng)。另外，由于肉類本身的細(xì)胞組織與人體細(xì)胞較接近，因此人體對其吸收力較好，但也正因?yàn)槿绱耍忸愔械亩舅?、化學(xué)激素等等也容易被人類吸收。吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項(xiàng)原則。

種類多樣化。不論是主食（米飯面包、五谷雜糧、豆類）或是蔬菜、水果，所含的營養(yǎng)都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。

多選擇新鮮、未精制的食物。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類和五谷雜糧，取代素雞、素鴨的習(xí)慣，營養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯，蛋白質(zhì)與糖類的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時，糙米泡1小時（夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸）。
肉類蛋白質(zhì)含量高，但豆類的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。

多攝取腰果、杏仁等核果類。其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量；青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄等來補(bǔ)充。堅(jiān)持少油、少鹽、少糖的基本飲食原則，有意識地多補(bǔ)充素食者可能會缺乏的維生素。
如果你是個素食入門者，剛開始也許會覺得吃得很多，卻餓得很快，這正是因?yàn)橹参镙^易被腸胃吸收的原因，別擔(dān)心慢慢就會適應(yīng)了。

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