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　法國人是世界上有名的“吃貨”民族，一頓法餐動(dòng)輒兩三個(gè)小時(shí)。近幾年，越來越多法國人還興起了“素食文化”。除了宗教因素，法國人倡導(dǎo)素食可促進(jìn)健康。

　　因?yàn)榫芙^教條主義，提倡兼容并蓄，法國素食文化發(fā)展迅猛，有全素食、半素食或部分素食等，很多“純素食主義者”也會(huì)吃奶酪、喝牛奶等。筆者在巴黎生活了十余年，感受最深的是素食餐館越來越多了。以巴黎索邦大學(xué)某城區(qū)學(xué)院為例，10年前附近幾乎沒有素食餐館，而現(xiàn)在不僅素食餐館多，而且每家都要提前預(yù)訂，否則就要等位很久。筆者在餐館中看到，就餐人群很多，年輕情侶、白領(lǐng)上班族、老人等各類人群都會(huì)選擇素食飲食。

　　據(jù)了解，最初一些老人因?yàn)榧膊≡蜻x擇素食，之后素食人群越來越趨于年輕化，甚至變?yōu)橐环N時(shí)尚。部分素食者依托社交網(wǎng)絡(luò)尋找歸屬感，舉辦素食沙龍活動(dòng)，開辦素食協(xié)會(huì)等。法國素食主義者協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，巴黎地區(qū)居民，相對(duì)更接受素食飲食，素食者中大多為25~34歲之間的年輕城市女性。

　　一些綠色食品商店和大型超市開始為素食愛好者“量身定制”，開設(shè)專門的貨架；普通超市蔬果銷量也在增加，有時(shí)候肉類貨架還是滿滿的，蔬果貨架已空空如也。由于華人超市蔬菜種類和數(shù)量遠(yuǎn)高于法國其他超市，法國當(dāng)?shù)厝思娂娪咳肴A人超市購買。

　　法國人選擇素食的原動(dòng)力是保持健康，素食飽和脂肪含量低，多高纖維食物。但針對(duì)當(dāng)下“時(shí)尚化”的素食文化，法國多名飲食專家建議，食素因人而異，飲食多樣化才是健康之道。

第五章放生救物得智

45.行善得智子的項(xiàng)璇

宋淳熙年間，有一個(gè)人名叫項(xiàng)梓，他的父親名璇，是江州督巡檢，平日為人喜好行善、放生，不但在鄉(xiāng)里間有著「善人」之稱，也影響了不少人投身行善。

一天晚上，鄰居夢(mèng)見了一個(gè)面貌白晰可愛的童子，頭戴鳳翅金盔，騎在一頭麟獸之上，由樂隊(duì)吹奏著鼓樂迎送到項(xiàng)璇家，后來項(xiàng)家就生了梓這個(gè)兒子。

項(xiàng)梓生性聰明過人，書讀得很好，而且精通兵書及用兵的計(jì)謀。后來官拜湖北總干，參預(yù)謀劃軍中要?jiǎng)?wù)。

46.勸善救兒的富翁

有個(gè)富翁生了一個(gè)兒子，但這個(gè)兒子卻是資質(zhì)魯鈍又笨拙的弱智兒，因此令富翁非常擔(dān)憂。

一天，有個(gè)道人來他家化緣，看見富翁的兒子便摸摸他的頭說：「好一個(gè)相貌堂堂的孩子，可惜殺業(yè)太重，無法開竅啊!」富翁聽了，覺得很害怕，難道殺生真的會(huì)有這么大的業(yè)報(bào)?于是通令全家，從此以后不要再買動(dòng)物來宰殺煮食。

某日，富翁在路上看見有個(gè)乞丐抓了一條花蛇，因?yàn)樯砩蠜]有帶錢，就勸一個(gè)熟識(shí)的布行老板買蛇放生。

那天晚上，富翁夢(mèng)見有個(gè)花衣人來向他道謝說：「今日承蒙您的搭救，為了報(bào)恩，我特別來幫助您的公子考取功名?！沟诙欤膬鹤油蝗粡目谥型鲁鰯?shù)斗的黑水，腦袋也跟著變得靈光了。后來經(jīng)過一番苦讀，果然不負(fù)眾望地考取了進(jìn)士。

47.螞蟻報(bào)恩的胡伯安

胡僖，字伯安，蘭溪人，平日喜愛放生，因此他所救活的龜鱉螺蚌不知有多少。

一次他到京城參加省試時(shí)，借住在潘姓朋友家。那天潘家的院子里忽然出現(xiàn)一大群螞蟻，約有數(shù)十萬只之多。潘家小僮見了便要放火焚燒，胡僖急忙說：「為了我一個(gè)晚上的安眠，就要傷害數(shù)十萬的性命，千萬不可啊!」于是就趕緊返回房了。

隔天入場(chǎng)應(yīng)試時(shí)，他先作了詮釋三書義的文章，一直到深夜才寫好。這時(shí)忽然來了一群螞蟻來圍住他的筆端，很久都無法驅(qū)逐。后來他又重新改為論述四經(jīng)義，這時(shí)突然文思泉涌，下筆如神，而螞蟻也都不見了。

后來主考官看了他的文章，稱贊他所寫的文章極佳。胡僖心想，今日下筆有如神助一般，一定是螞蟻來報(bào)恩啊!

48.慈心成道的六祖慧能

禪宗的祖師六祖慧能大師，初悟道時(shí)，曾經(jīng)有一段日子身穿俗人的衣服，混居于獵人隊(duì)中生活。

由于他不愿隨著獵人們外出狩獵，因此獵人們經(jīng)常要他幫忙看守獵網(wǎng)，然而慧能大師每每看見有兔子之類的小動(dòng)物誤入獵網(wǎng)，都會(huì)冒著被殺的危險(xiǎn)放了它們，就這樣子過了十六年。

后來他終于見性成佛，于曹溪道場(chǎng)廣度眾生。

49.虱如佛子的無畏三藏

有個(gè)修行人名叫無畏三藏，他平日雖然飲食不凈、言行粗俗，但是心地卻十分光明。因此他的師父很疼愛他，只可惜他的行為不潔凈，因此命他睡在門外。

某日夜里，他的師父抓了一只虱子丟在地上，無畏便在門外大喊：「跌殺佛子啊!」師父聽了很驚訝，便叫他進(jìn)來問。

無畏回答：「凡是生物皆為佛子，皆具佛性，就算是微小的蟲子，也有生命，他們的一舉一動(dòng)也都有聲音。我們凡夫愚昧，由于無法辨認(rèn)而任意殘害。殊不知他們?cè)诤熬让鼤r(shí)，諸佛菩薩都聽得很清楚，而且很不高興呢!因此這樣殺生的果報(bào)和殘害佛門龍象無異啊!我們對(duì)各種生物有聰明或愚癡的分別，但在諸佛菩薩眼中是一律平等的，對(duì)他們的慈悲心也是一樣的。剛才您所丟的那只虱子，已經(jīng)摔斷了左邊第三只腳而痛得大聲地呼喊，卻只有我聽到而已?！?/p>

大家聽了都不相信，便拿燭火來，仔細(xì)一看，果然看見虱子左邊的第三只腳已經(jīng)折損了，因此都驚訝得面面相覷!

從此以后，僧人們都互相告誡千萬不可殺害小蟲。由此可知，想要修行證悟，對(duì)萬物的慈悲心是很重要的。

50.放生得度的永明延壽禪師

永明延壽禪師，丹陽人。他原本是余杭縣的官吏，由于時(shí)常取用庫錢買物放生，把公款都用盡了。后來被人發(fā)現(xiàn)他監(jiān)守自盜，因此被判斬首死罪。當(dāng)時(shí)的吳越王錢镠，聽說過他放生之事，便囑咐行刑者注意觀察他的辭色，再回來報(bào)告。

到了要用刑時(shí)，他一點(diǎn)也沒有哀戚的樣子，還對(duì)人說：「我曾經(jīng)救過數(shù)以萬計(jì)的生命，今天就要到西方去了，真是高興啊!」吳越王聽到他的話，就將他釋放了。

后來他便舍俗出家為僧。曾經(jīng)夢(mèng)見觀音大士以甘露為他灌口，后來智能日開，著有《鏡宗錄》、《萬善同歸集》等書數(shù)百卷，九十八歲才在永明寺坐化往生。

51.著手回春的祥峰和尚

有一位祥峰和尚，初出家時(shí)住在香積寺。他生性愛好生靈，每次經(jīng)過一家門口放著一缸活鱔的面店，總是徘徊不去，口中還說著：「打殺、打殺?！沟曛鞑涣私庖馑?，還以為他是瘋子。

某日他又來到這家店前，忽然大叫：「打殺也，顧不得了!」店主看慣了，也沒理他。這時(shí)，和尚突然抱起水缸往河邊跑，不一會(huì)就把鱔魚都倒回河里去了。店主看了非常生氣，便把他毆打了一頓，圍觀的人都說：「打了也沒用，叫他賠錢!」

后來和尚突然開悟，此后若有人生病，讓和尚以手撫按，病就會(huì)痊愈了。

52.龍王傳方的孫思邈

孫真人孫思邈在世時(shí)，某日路過一山村，看見村民正在打一條蛇，便急忙去阻止大家，并將蛇放回水中。

后來他靜坐時(shí)，在定中有位青衣人來請(qǐng)，他便隨之而去，到了青衣人的住處，才知道是世人所說的水晶宮。宮中的龍王親自出來迎接，并請(qǐng)他上座，說：「小兒昨日出游，如果不是先生出手相救，差點(diǎn)就要失去性命了啊!」之后便設(shè)宴款待，擺設(shè)了種種的好菜要感謝他。

孫真人對(duì)龍王辭謝說：「我聽說龍宮有許多治病的秘方，如果能夠傳授我一些來救濟(jì)世人，那將勝過珍珠寶玉?！过埻趼犃吮闳〕鲆粋€(gè)裝有卅六種秘方的玉盒相贈(zèng)。

從此以后，孫真人的醫(yī)術(shù)大為精進(jìn)，這些秘方現(xiàn)在隱藏在各種藥方之中。后來他也修道成仙。

53.斷箭修道的許真君

許真君，在年輕的時(shí)候很喜歡打獵。某日他一如往常地持弓出獵，到了森林里，一出手就射中了一頭小鹿，小鹿的母親見了便急忙跑來為它舔舐傷口，過了很久，小鹿還是死了，而母鹿在小鹿的尸體旁哀鳴片刻，竟也跟著死了。

「這只母鹿看起來無傷無病，怎么突然就死了呢?」許真君覺得很奇怪。好奇地剖開母鹿的肚子一看，只見母鹿已經(jīng)肝腸寸斷。

「母鹿一定是因?yàn)槭圩?，傷心得肝腸寸斷吧!」許真君感到非常的懊悔，于是便將弓箭折斷，入山修行，后來修道成仙。

54.放刀成圣的張屠戶

永州有個(gè)張居士，原來從事屠宰業(yè)，是個(gè)屠戶。

他每日殺豬的工作，都是聽到附近寺廟的鐘聲后才開始的。有一天鐘卻沒有響，他便到寺里去看個(gè)究竟。結(jié)果僧人說：「因?yàn)榍叭諌?mèng)見有十一個(gè)人來求救，說今日不要打鐘就可以幫助他們度過災(zāi)厄。」

回到家后，他發(fā)現(xiàn)本來預(yù)定今天要?dú)⒌呢i，正好生下了十一只小豬。若是先前將母豬殺了，這些小豬大概也就跟著難逃一死!因?yàn)檫@次事件，他突然感悟因果輪回的道理，于是就放棄了殺豬的工作。

從此他便皈依佛法，恭敬專一地誦經(jīng)念佛十多年。后來修煉到能知過去未來之事，自己決定死日，坐化之后身體也不毀壞。

他往生之后，當(dāng)?shù)鼐用癖阋运娜馍斫◤R祭拜，據(jù)說前來祈求之人，都能得到靈驗(yàn)的感應(yīng)。

彌陀身色如金山相好光明照十方

唯有念佛蒙光攝當(dāng)如本愿最為強(qiáng)

六方如來舒舌證專稱名號(hào)至西方

到彼華開聞妙法十地愿行自然彰

愿共諸眾生往生安樂國