許多名人是素食者，這也推動(dòng)了素食主義的發(fā)展，例如比爾·克林頓、娜塔莉·波特曼、邁克爾·泰森都是長(zhǎng)期堅(jiān)持素食，演員查理·希恩今年也宣布開(kāi)始避免肉食和乳制品。
看起來(lái)吃素好像能省錢，但有時(shí)也并非如此。作家安東尼婭·努里·法贊(Antonia Noori Farzan)發(fā)現(xiàn)當(dāng)她戒掉肉食和乳制品后，每月在食品上的花費(fèi)從270美元漲到了375美元?！笆堑?，大米和豆類可能比肉和奶酪要便宜，但如果你是為了環(huán)保、健康、精神洗滌或者道德上的原因而放棄吃肉喝奶，你會(huì)錯(cuò)過(guò)許多你平時(shí)很享受的飲食，”她解釋稱，“而你有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)用大豆、大米、堅(jiān)果、椰子水等原料進(jìn)行替代加工的食品比真正的那類食品貴多了?！?/p>
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