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4、少言。少言并非不說(shuō)話,而是勿喋喋不休、不喊大叫,更不要經(jīng)常激怒而吵架。若經(jīng)常不斷地大聲說(shuō)話,就會(huì)使人中氣不足,影響呼吸器官的功能,不利于健康。
5、少食。飲食不能過(guò),如果每頓飯吃得過(guò)飽,血液長(zhǎng)久地集中于腸胃,其他臟器相應(yīng)缺血和處于抑制狀態(tài),就會(huì)產(chǎn)生困倦感。甚至?xí)T發(fā)膽囊病、糖尿病、肥胖病,導(dǎo)致早衰,縮短壽命。
6、少臥。老人好臥,但需有節(jié)制。若長(zhǎng)時(shí)間臥床休息,會(huì)損傷陽(yáng)氣。
韓國(guó)為減少食物浪費(fèi)開展“半碗飯”活動(dòng) “本餐廳提供半碗飯?!痹陧n國(guó)京畿道金浦市一家餐廳的墻壁上,記者看到了這樣的標(biāo)語(yǔ)。為減少食物浪費(fèi),避免剩飯?jiān)俅伪欢松喜妥?,金浦市?011年開始推行“半碗飯”運(yùn)動(dòng),并且專門制作了盛半碗飯的特制碗,免費(fèi)發(fā)放給各個(gè)餐廳。
盛半碗飯的特制碗和正常的碗相比,高度較低,碗口小一圈。半碗飯的價(jià)格為500韓元(約合2.8元人民幣),比整碗飯便宜一半。
盛半碗飯的特制碗有什么不同?相關(guān)媒體記者在這家餐廳用餐時(shí),整碗飯和半碗飯各點(diǎn)了一份。服務(wù)員將兩碗飯端上餐桌后,記者發(fā)現(xiàn),半碗飯的碗和正常的碗相比,高度較低,碗口小一圈,另外碗的蓋子上還寫著“飲食新文化:吃多少點(diǎn)多少”的字樣。服務(wù)員金女士告訴記者,以前餐廳剩飯現(xiàn)象很普遍,好多人點(diǎn)了整碗飯,但只吃了一兩口就放在那里。餐廳參加了“半碗飯”活動(dòng)之后,經(jīng)常有顧客點(diǎn)半碗飯,餐廳每月大米購(gòu)買量和產(chǎn)生的食物垃圾量都有明顯減少。
“半碗飯”活動(dòng)在金浦市取得成效后,開始在整個(gè)京畿道全面推廣。從今年2月開始,道政府計(jì)劃在310家餐廳開展“半碗飯”活動(dòng),并且將盛半碗飯的特制碗免費(fèi)發(fā)放給參加活動(dòng)的餐廳。據(jù)介紹,特制碗的材質(zhì)分為不銹鋼和陶瓷兩種,容量為160克,比普通碗少45克。
“如果活動(dòng)能夠在整個(gè)京畿道成功推廣,預(yù)計(jì)今年京畿道所有餐廳的食物垃圾量可減少20%左右。”京畿道政府食品安全課課長(zhǎng)宋京姬在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō),由于半碗飯的容量只是減少了1/3,而售價(jià)卻降了一半,部分餐廳認(rèn)為自己會(huì)因此蒙受損失。其實(shí),餐廳參加活動(dòng)后節(jié)省的食品垃圾處理費(fèi)用也是可觀的。宋京姬透露,為了鼓勵(lì)餐廳積極參與到活動(dòng)中,道政府計(jì)劃采取一系列獎(jiǎng)勵(lì)措施,比如為餐廳經(jīng)營(yíng)者提供接受免費(fèi)教育的機(jī)會(huì),為餐廳的裝修融資等。此外,道政府還將加強(qiáng)相關(guān)宣傳,進(jìn)一步擴(kuò)大該活動(dòng)的影響力。
提到“半碗飯”活動(dòng),正在餐廳用餐的劉善美老人高興地說(shuō):“這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)我來(lái)說(shuō)真的太實(shí)用了。我現(xiàn)在年紀(jì)大了,每頓也吃不了多少。以前點(diǎn)一碗飯,每次都會(huì)剩下不少?,F(xiàn)在餐廳都提供半碗飯了,我只要吃飯就點(diǎn)半碗,既省錢,又不浪費(fèi)糧食。我在電視上看到,首爾也準(zhǔn)備推廣這樣的活動(dòng)呢!”
據(jù)悉,首爾市政府正在醞釀?dòng)嘘P(guān)減少餐廳食物浪費(fèi)的具體方案。不過(guò),跟京畿道相比,首爾市推出的將是菜量和米飯一樣減少的“半份飯”計(jì)劃,其中的飯菜約為正常分量的1/2至2/3。從今年5月開始,首爾市計(jì)劃在全市500家餐廳推廣“半份飯”活動(dòng)。為配合這項(xiàng)活動(dòng)的開展,用于盛小份飯菜的全套小型餐具將免費(fèi)提供給參加活動(dòng)的餐廳。等活動(dòng)進(jìn)行一段時(shí)間之后,首爾市計(jì)劃先對(duì)其初步效果進(jìn)行綜合分析,然后于2018年將這一活動(dòng)推廣至5000家餐廳。
首爾市食品安全課飲食改善小組組長(zhǎng)盧昌式告訴本報(bào)記者,首爾市餐廳一天產(chǎn)生的食物垃圾約有832噸,食物浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。人們現(xiàn)在外出就餐時(shí)總是點(diǎn)得過(guò)于豐盛,進(jìn)食過(guò)多容易發(fā)胖,而吃不完又會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi),這種飲食文化亟須改變?!伴_展‘半份飯’活動(dòng),既有利于民眾的身體健康,又能降低餐廳的飯菜成本,還能減少食物垃圾,將達(dá)到一石三鳥的效果?!?br/>