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　　1.做飯之前要先淘米，淘米的次數(shù)不宜過多，兩次是最合適的。第一遍洗去浮在表面的塵土，揀去里面的小石粒、空米糠，這些雜質(zhì)都是會影響口感的。第二次只需過一遍水，要注意不可用力搓洗，以免大米中的營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

　　2.淘洗完后將米浸泡充足，不需要加很多的水，只需將第二次的淘米水稍微留下一點即可。浸泡過的大米因為吸收了水分，燒起來會更加軟糯一些。一般都是浸泡半小時左右就夠了。

　　3.浸泡好后就可以燒飯了，這時候要添加適量的開水。用開水做飯，既能縮短米飯煮熟的時間，節(jié)省電力，而且能夠較好地保存大米中的營養(yǎng)成分。

　　4.當煮飯鍋的加熱開關(guān)跳至保溫開關(guān)后，不要馬上拔插頭，要讓它處于保溫狀態(tài)五分鐘。之后再拔去插頭，也不要急于開蓋盛飯，讓米飯繼續(xù)燜一會兒，這樣的飯會更透一些，吃起來口感更成熟、更好吃，而且還不容易粘鍋。

2010年9月18日，接到佛學院一位師父打來的電話，告知門措上師病重，益西上師將陪同下山治病，懇請內(nèi)地道友們做大放生。我如雷轟頂！回想一個多月前，在學院時拜見門措上師的情景，還情不自禁喜上心頭，然而世事無常，如今上師突然又示現(xiàn)生病，這不正是末法時期群魔亂舞、末世眾生罪業(yè)深重的寫照嗎？上師們悲心切切，為我們一次次遣除了多少道障啊。幾年前，年龍佛母達熱拉姆空行母的示寂已讓我們肝膽欲裂；美珠上師的離去又讓我們五臟俱焚；法王如意寶的圓寂再一次將我們的心溫降到了冰點。我們還能承受住多少次如是的打擊呢？眾生的怙主們，請長久住世！

與放生負責人商量了以后，我們決定馬上打「放生七」，從9月21日開始，連打三個「七」，二十一天里接連不斷的大放生，以此大修之力，祈愿佛母長久住世，高僧大德廣度有情。

剛開始我略微有些擔心，因為近年來頻繁做各種善法有的道友已心生疲厭；況且正值十一節(jié)假日期間，大家要走親訪友；而且我們已進入了《前行》、《凈土》、《弟子規(guī)》緊張的復習備考階段，時間的確很緊；再者擔心資金短缺，做不到持續(xù)大放生……總之有許多個擔心和顧慮。然而上師的加持不可思議，感召得連天氣預報都有些失靈，原本報道有強冷寒流來襲，全省氣溫將猛降5~10°C，有的地區(qū)將會降到零度以下，需要提前開栓供暖，然而我們放生時，皆是晚霞滿天、暖意融融，感謝上師三寶龍?zhí)熳o法的護佑，一切順利吉祥。

9月28日傍晚，放生后有一名巡警撈起一條大魚后就跑，我們喊他也不聽，游客們議論紛紛。有個游人（自述家住附近，經(jīng)常來江邊公園散步）善意的告誡我們：「你們每天前腳走，他們就打電話告訴那些打漁的，拿著大網(wǎng)來撈魚，你們放完后最好在這里等的時間長一點，我雖然不信什么佛，但他們這么做，也太不講究、太不地道了，你們拿錢買魚放生，自有你們的道理，他們卻到這里來撿大便宜，真讓人看不慣?！刮艺f：「他們哪里能撿到大便宜啊，明明是收了一大筐的罪障，還歡天喜地的，太可憐了，我們都替他們流淚，這真的對他們不好啊，會有果報的?！?/p>

回去后，道友們從網(wǎng)上下載了許多有關(guān)放生的功德以及殺生的過患等教證、理證和案例，一條條打印了幾十份，第二天發(fā)給了一些圍觀的群眾，想通過這種方式，讓他們莫要再下殺手，并在現(xiàn)場大聲地宣讀、講解了一番。有的保安人員聽后很不高興，說：「你們沒必要說那么多難聽的話嘛?！拐婵蓱z，我們心平氣和地讀了一些教理教證，他們就對號入座、怒氣沖沖，還認為我們在詛咒他們呢。主管放生的負責人又再次和他們交涉，讓他們管一管這些捕魚人，可是，他們根本聽不進去，還陰陽怪氣地說：「這事我們不管，他們是自由的，你們愿意放，他們愿意撈，各不相干，你們快點散了吧，不然下次不允許你們再放生了?！狗派撠熑擞悬c急了，大聲地說：「這對他們不好！懂嗎！我們放、他們撈，這樣他們自己和家人很容易出橫事，抓一條放生的魚，等于殺了一百個人，罪過太大了。」隨后拿出我們下載的依據(jù)給他們看，可是沒人相信，無論我們?nèi)绾慰嗫谄判牡貏裾f，他們還是理直氣壯，不屑一顧。無奈我們也只好作罷、各自散去。末世眾生真難度啊，行持善法太難了。

第二天傍晚，我們照常來到江邊，岸上出奇的寧靜，火紅的夕陽靜靜的播撒著最后的余暉，念誦放生儀軌時，在涼亭中一些人探頭探腦、指指點點，議論著些什么，我們并沒在意。放生后，一個路過的巡查人員指著岸邊，向我們詢問：「今天早上，就在這兒，發(fā)生了兩起溺水事件，兩個來撈魚的全都淹死了，對這事兒你們怎么看？你們昨天說的話真的應(yīng)驗了?！刮覀兠柫藗€究竟，原來，事情是這樣的：

清晨，一個45歲的男子來到我們放生地的岸邊收網(wǎng)（估計是在我們昨晚放生后去掛的網(wǎng)），收網(wǎng)收到一半就莫名其妙地一頭鉆進水里，待路人和巡警們把他拉上岸，其早已命歸黃泉。有人懷疑說是「心臟病」發(fā)作，有人猜測說是「腦溢血」……五花八門，眾說紛紜，折騰了半天尸體被拉走了。這時，家住岸邊豪華高層的一名57歲男子，又急不可耐地拿著「大抄籮子」（形狀像長柄封底的籃球網(wǎng)兜）來到我們放生的地點（在其高層上可以清楚地看到我們每日放生的全過程），一網(wǎng)下去，還沒直起腰，便扎入江中，氣絕身亡......圍觀的人們紛紛議論著：此二人平時水性極好，今天是怎么了？這看似平靜的江面下彷佛有個巨大的「黑洞」，誰一靠近就把誰的魂兒吸走了......

兩個大活人沒哼一聲就這樣丟了性命，他們的家人將是何等的悲痛，為了滿足一點點口腹之欲，值嗎？以斷掉物命之心，恰恰斷送了自己的性命，佛經(jīng)上講的因果報應(yīng)活生生的現(xiàn)前了。這時，我們才恍然大悟，怪不得當晚放生時捕魚的人和抓魚的保安都不見了蹤影，他們在現(xiàn)世報應(yīng)面前也害怕了，可是這種代價未免太慘痛了吧。真應(yīng)了那句老話：不見棺材不落淚?。?/p>

寫此文章僅僅是想警策大眾，喚醒沉睡的良知，緣起力不可思議?！兑捉?jīng)》云：「積善之家必有余慶，積不善之家必有余殃」。佛說：「諸惡莫作、諸善奉行、自凈其意、是諸佛教」，佛教的根本就是誠信因果，缺乏了因果觀念，不從一點一滴的小事做起，斷惡行善，所謂的觀空性、發(fā)菩提心、利益眾生、成就佛果，都成了無源之水、無本之木。

龍樹菩薩在《大智度論》中云：「諸余罪中，殺業(yè)最重，諸功德中，不殺第一?！共氐刂招心父Ｇ溆涡兄嘘幗萄浴渡畹揽偧招卸鷤魃盍x蓮花心滴》云：「一切高貴卑賤眾，今生來世安樂法，無此放生更殊勝，轉(zhuǎn)繞瞻洲之功德，等同放生一牛犢，念誦七億觀音咒，等同放生一小牛，吾至閻羅境見此，今莫忘失空行語，厲力放生牛犢等，乃有無量功德也。」《正法念住經(jīng)》中云：「設(shè)使殺害一有情，一中劫住于地獄?！?/p>

蓮池大師云：「造此彌天惡業(yè)，結(jié)成萬世深仇。一旦無常，即墮地獄。鑊湯爐炭，劍樹刀山，受罪畢時，仍作畜類。冤冤對報，命命填還，還畢為人，多病短命，或死蛇虎，或死刀兵，或死官刑，或死毒藥，皆殺生所感也。」索達吉堪布仁波切等上師們也再再諄諄教導我們要戒殺放生茹素，可見放生的功德是多么大、殺生的過患是多么重??！古圣先賢和高僧大德們的教誨，我們不能置若罔聞。

是以至此，我們只能相互轉(zhuǎn)告、引以為戒，并祈禱上師三寶加被，消除亡者的罪業(yè)，我們會盡力發(fā)起大悲菩提心，為其念經(jīng)回向，愿他們都能早生善道、早入佛門、早圓種智、早證菩提。

圓賢敬上

2010．10.2