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現(xiàn)在她仍然健康，工作內(nèi)容則與生病前不同，而和企業(yè)界有密切關(guān)系，她經(jīng)常到世界各地演講，邀請她的企業(yè)是國際知名的Panasonic、AmericaExpress等大公司。她推測未來商業(yè)的改變、領(lǐng)導(dǎo)者角色的改變及慈悲心在企業(yè)界的運用，她也說到科技對人際關(guān)系、人的心識和工作環(huán)境的影響，當(dāng)然也提到北美洲社會的浪費和對地球的迫害，以下是我們的對談。

企業(yè)界請你演講的動機(jī)是什么？

我在教導(dǎo)大眾媒體相關(guān)的專業(yè)經(jīng)驗和公信度。我的公司有一部門是在協(xié)助公司解決問題、增加利潤，這已有五年的成果，我們一方面幫助企業(yè)界增加盈余，一方面教導(dǎo)他們慈悲心的運用。

你提起你的生活上有兩個轉(zhuǎn)捩點？

第一個是健康的轉(zhuǎn)捩點，也就是依梭巴仁波切的指點，放生而恢復(fù)健康。

不少人想知道你是如何去實行的，在美國不容易找到活的動物去放生？

上次你提起一天救一百條命？

是的，那包括蚯蚓，現(xiàn)在平均每天救一百條命。

你覺得你身體康復(fù)的關(guān)鍵是什么？

慈愛的心、沒有恐懼，我是非常積極的去康復(fù)自己?，F(xiàn)在我也有恐懼，但我將這恐懼的心化為積極的動力。

你覺得當(dāng)時僅靠這些養(yǎng)生方法就夠了，還是必須配合放生？

對我而言必須同時做，放生是生命最深的一課，在放生的同時我也放下自己的煩惱，為他人著想的力量是能康復(fù)很多層面的，雖然當(dāng)事人仍在恐懼和危機(jī)中。

可不可以談?wù)勀憬窈蟮墓ぷ?、生活方向?/p>

我會繼續(xù)旅行，去世界各國，年底我被邀請至土耳其，我希望工作不斷地擴(kuò)展，聯(lián)合其他人利益，讓更多人可以借著“正業(yè)”互相利益。我的工作都是靠口傳介紹，從不主動去尋求，這是去參加時輪金剛法會之后的改變，正業(yè)是我們這一生的選擇，要生存也必須有些趣味。

可以談?wù)務(wù)龢I(yè)？譬如一個人如何去追尋自己的正業(yè)？

正業(yè)一方面利益他人，一方面讓人有足夠的生存條件，如吃、穿、住、心安等，如此追求則需要勇氣，因為需要冒險面對不可知的，也需有創(chuàng)造力、想像力，傳統(tǒng)的工作方式和尋求工作的方法正在急速的改變，因此我演講的題目之一是〈改變、勇氣和創(chuàng)造〉，這和正業(yè)有直接關(guān)系，如何借用觀想、靜坐和行動找到正業(yè)。

在結(jié)束我們今天的談話時，你可否分享你對這世界的祈愿？

愿世界能認(rèn)識大家相同之處，在環(huán)游世界時，我一再發(fā)現(xiàn)我們相同之處，在奧克荷馬(Oklahoma)市爆炸事件后，我正巧去那城市，我無法形容當(dāng)時所看到的景象，實在不能理解人為什么能如此互相殘害，這地球上沒有任何事可以容許人對人的殘害，恐懼和憎恨是會帶來自我毀滅的，只有愛心才能共同創(chuàng)造一個美好的世界，這是我的夢想和心愿，我這一生不會看到，但我知道是可能的，因為很多人都有這個夢想，我經(jīng)常遇到他們，我們每一個人都能盡自己的力量去創(chuàng)造這個美好世界。

日本：一度盛行素食的國家食肉史不足兩百年

日本素壽司
　　文/Mitsuru Kakimoto 日本素食者協(xié)會主席
　　我曾經(jīng)對80個西方人做過一個調(diào)查。這些西方人包括美國人、英國人和加拿大人。調(diào)查顯示，這些人中約一半以上的人認(rèn)為素食主義起源于印度。有些受調(diào)查者——約占8%，各種情況的都有——認(rèn)為素食主義的起源在日本或者中國。在我看來，西方人將素食主義與日本或中國聯(lián)系起來是因為佛教的緣故。這不足為奇，事實上，日本曾經(jīng)是一個素食主義盛行的國度。
　　公元前三世紀(jì)左右，一本中國人寫的有關(guān)日本的歷史書籍《魏志倭人伝》中寫到“在那塊土地上沒有家畜，沒有馬匹，沒有老虎，沒有豹，沒有山羊和喜鵲。那里的氣候溫和。無論在夏季或冬季，人們都食用新鮮的蔬菜”。書中同樣寫到“人們在水中捕捉魚類和貝殼類動物”。顯然，古代日本人以新鮮蔬菜以及大米和其他的谷類植物作為他們的主要食物。他們同樣食用一些魚類和貝類，但是幾乎不吃獸肉。
　　幾百年后，佛教流傳到了日本，日本人開始接受佛教中對狩獵和捕魚的禁忌。公元676年，當(dāng)時的日本天武（TENMU）天皇宣布一項法令，在禁止食用獸肉和家禽肉的同時，還禁止食用魚類和貝類。隨后，在奈良時代的公元737年，成務(wù)（SEIMU）天皇認(rèn)可了食用魚類和貝類。從奈良時期到19世紀(jì)后半期的明治維新間的1200年間，日本人民的膳食一直是素食類型的。他們通常以大米為主食，同時吃豆類和蔬菜。只有在很特殊的場合，或者是慶典日，他們才食用魚類。在這樣的環(huán)境和條件下，日本人發(fā)展了一種素食烹飪法，精進(jìn)料理（SHOJIN-RYORI），一種日本本土的烹飪法。
　　“精進(jìn)（SHOJIN）”二字，是梵文中“VYRIA”一詞的日文翻譯，意思是“存善遠(yuǎn)惡”。日本佛教的天臺宗（TENDAI-SHU）和真言宗（SHINGON-SHU）的創(chuàng)始人在創(chuàng)建各自的宗派前曾于公元9世紀(jì)在中國學(xué)習(xí)。這兩個宗派的佛教弟子們將從中國寺廟中學(xué)來的素食烹飪傳承了下來。這種素食烹飪是和佛陀的教導(dǎo)保持嚴(yán)格一致的。公元13世紀(jì)，禪宗中曹洞（SOTO）宗派的創(chuàng)始人道元禪師（DOGEN）正式確立了日本素食烹飪——精進(jìn)料理。宋朝的時候，道元禪師在中國修習(xí)了禪宗。他制定了一套規(guī)則，目的在于建立純素食生活的飲食習(xí)慣，同時也作為一種訓(xùn)練心靈的方法。
　　禪宗在日本人飲食習(xí)慣上的另一個影響體現(xiàn)于"SADO"——日本茶道。人們普遍認(rèn)為是臨濟(jì)宗派（RINZAI-SHU）的創(chuàng)始人榮西禪師（EISAI）將茶引進(jìn)到日本，喝茶是禪宗修習(xí)者的一種習(xí)慣。這種保存在禪宗教義中的習(xí)慣形成了一種系統(tǒng)的規(guī)矩，即SADO。信不信由你，日本茶道房的房間格局是仿造寺院住持所在的房間的格局而建的。茶道儀式中的食品，被日本人稱做“懷石”（KAISEKI），該詞的字面意義是：胸口里的一塊石頭。堅持實行禁欲主義的和尚們曾經(jīng)在胸口上壓上熾熱的石頭，以抑制他們的饑餓感。后來“懷石”的意義逐漸演變?yōu)椤熬M(jìn)料理”上的便餐，并且“懷石”對日本的飲食文化產(chǎn)生了巨大的影響。
　　舉一個現(xiàn)代佛教素食者的例子。宮澤賢治，20世紀(jì)早期的一個日本作家兼詩人。他寫了一部名為《素食者》的小說，作者在小說中描繪的一個虛構(gòu)的素食議會使我想到了IVU自其建立以來所舉辦的各種會議。他的作品在現(xiàn)代素食主義的推廣中扮演了重要的角色。
　　佛教教義并不是唯一一個為日本素食主義的發(fā)展做出貢獻(xiàn)的因素。在19世紀(jì)末，GENSAI ISHIZUKA醫(yī)生出版了一部關(guān)于飲食療法的理論書籍。在此書中，他提倡以糙米和蔬菜為重點的素食烹飪。他的方法被稱做“食事”（SEISHOKU），即長壽法。這種方法是建立在古代中國哲學(xué)如“陰陽”原理和道教的學(xué)說的基礎(chǔ)之上的。現(xiàn)在的一些人們支持這種方法則是希望從中獲得預(yù)防醫(yī)學(xué)上的益處。日本的這種長壽法建議糙米的食用量應(yīng)占膳食總量的一半，同時搭配蔬菜、豆類、海藻以及少量的魚類。
　　在第二次世界大站后，由美國傳來的各種營養(yǎng)學(xué)觀點給日本帶來巨大影響。在80年代，日本經(jīng)歷了同美國一樣的嚴(yán)重社會問題——由營養(yǎng)過剩引起的老年疾病高發(fā)病率。因此，由各種科學(xué)證據(jù)所支持的基督教安息日的素食烹飪法此時開始吸引日本人的興趣。日本人采用了這種美國式的烹飪方法后，又在原有基礎(chǔ)上發(fā)展出了一種新的日本風(fēng)格的“奶蛋素（LACTO-OVO-VEGETARIAN）”烹飪。這種日式烹飪法在原有的玉米片和牛奶的基礎(chǔ)上還加入了糙米。
　　因此，對日本素食料理造成影響的主要三個因素是：佛教、“食事”（長壽法）和耶穌再臨論者。
　　日本人在大約130年前開始吃肉，而現(xiàn)在由于攝入過多脂肪和肉類，以及可能存在的農(nóng)藥危險及添加劑的使用，使得日本人遭受著各種復(fù)雜的疾病。這種情況正在使人們尋求自然安全的食品，并且重拾日本傳統(tǒng)的烹飪。1993年，出于對動物權(quán)利，全球環(huán)境問題，第三世界饑荒和人類健康等問題的關(guān)心，在日本成立了日本素食者協(xié)會（NPO）。素食者協(xié)會的成員們熱心于面對這些問題，并且正在日本本國以及全球范圍內(nèi)努力的為這些問題而工作著。