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請圣

主法法師帶領(lǐng)信眾虔誠禮拜

法會現(xiàn)場

敬香

梵音清揚(yáng)，二序儀仗，莊嚴(yán)肅穆

檀香繚繞，梵唄悠揚(yáng) 依水陸法會送圣儀軌主法法事

眾僧列隊(duì)面對鎮(zhèn)壇大將軍 齊念佛號

祈愿鎮(zhèn)壇大將軍護(hù)持西方船上的所有亡靈順利前往西方極樂世界

大菩文化四川訊 2015年8月23日至29日（農(nóng)歷七月初十至七月十六），峨眉山大佛禪院啟建“法界圣凡水陸有情普度大齋勝會”。僧眾及護(hù)法居士、廣大善信上數(shù)百人隨喜參加，法會如法如律，壇場清凈莊嚴(yán)。祝愿諸護(hù)法居士仗此殊勝功德，闔家福慧俱增、壽算綿長，經(jīng)營百業(yè)興隆，各人災(zāi)消厄解，事事如意，時(shí)時(shí)吉祥。

在七日七夜里，百多位法師引領(lǐng)眾善信居士廣設(shè)內(nèi)壇、大壇、華嚴(yán)壇、法華壇、楞嚴(yán)壇、凈土壇、諸經(jīng)壇共七大壇場，舉行了誦經(jīng)、禮懺、請圣、供天、放生、上供、普佛、上堂齋以及放焰口等各種法事活動(dòng)，籍此殊勝之因緣，仰仗諸佛菩薩本愿功德，祈愿護(hù)法龍?zhí)齑缺映?，為信眾祈福消?zāi)、報(bào)恩超度，并將水陸佛事的無量功德，回向給法界一切眾生；并虔誠祝禱世界和平、眾生安樂，社會和諧、人民幸福！

29日，是大齋勝會圓滿之日，下午2時(shí)30分，大佛禪院內(nèi)鐘鼓齊鳴，鑼鼓喧天，慈悲圣號，梵音清揚(yáng)，二序儀仗，莊嚴(yán)肅穆。在虔誠的念佛引導(dǎo)聲中，主法法師率全體法師及諸善信人等奉請圣駕，念佛引導(dǎo)，齊心恭送十方法界諸佛菩薩圣眾請登云路，六道之凡眾并諸眷屬往生凈土。

檀香繚繞，梵唄悠揚(yáng)。依水陸法會送圣儀軌，護(hù)法居士鮮花鋪路，在齊唱“南無阿彌陀佛”佛號聲中依次前行。最后到達(dá)送圣地點(diǎn)，鎮(zhèn)壇大將軍巍然立在送圣地點(diǎn)，旁邊堆滿了紙折的蓮花和金元寶。眾僧列隊(duì)面對鎮(zhèn)壇大將軍，大家齊念佛號，同時(shí)，點(diǎn)燃西方船，主法法師說法語，祈請“圣眾請歸云路，六道眾生往生凈土”。祈愿鎮(zhèn)壇大將軍護(hù)持西方船上的所有亡靈順利前往西方極樂世界。隨后鳴放鞭炮，僧眾及齋主信眾奉送十方法界，四圣六凡，齊返真境。

至此，連續(xù)七日七夜的“法界圣凡水陸有情普度大齋勝會”功德圓滿。

感謝七天來參加水陸活動(dòng)的全體內(nèi)壇、外峨眉山大佛禪院“法界圣凡水陸有情普度大齋勝會”圓滿送圣壇的功德主，虔心敬佛，對有形的的眾生結(jié)善緣，對無形的眾生做超度，具足無量功德，成就未來福慧的善因。感謝十方信眾護(hù)持大佛禪院，希望更多的信眾能夠參與到寺院建設(shè)當(dāng)中來。

“送圣”就是“圣眾請歸云路，六道眾生往生凈土”。水陸法會以其殊勝的功德，千百年來一直是漢傳佛教最重要的大法會之一。宋朝的宗賾在《水陸緣起》說：“今之供一佛、齋一僧、施一貧、勸一善，尚有無量功德，何況普遍供養(yǎng)十方三寶、六道萬靈，豈止自利一身，獨(dú)超三界，亦乃恩沾九族。”

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蘑菇的最佳吃法

　　蘑菇具有多種抗病保健作用?！犊寡罪嬍撑c食譜》作者，美國自然療法醫(yī)學(xué)專家杰西卡·布萊克指出，蘑菇是強(qiáng)有力的免疫系統(tǒng)刺激物和免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)器。蘑菇還是極強(qiáng)的解毒劑，據(jù)報(bào)道，經(jīng)常飲酒又不勝酒力的人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護(hù)作用。研究還發(fā)現(xiàn)，靈芝菇可以將致癌自由基減少50%。

　　蘑菇中豐富的B族維生素的功效包括：抗疲勞、保持身體能量、有助于降低膽固醇、穩(wěn)定血糖、調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉活動(dòng)、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育、保持良好心情及心臟功能。關(guān)鍵礦物質(zhì)硒的作用包括：防止帕金森氏癥、修復(fù)受損DNA和阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散和刺激癌細(xì)胞凋亡等。

　　蘑菇吃法隨意，煎炒燉煮、入湯或砂鍋無所不能。特別是大香菇大小及質(zhì)感，都可以與肉食媲美，可以取代肉食。

現(xiàn)在市面上的蘑菇種類繁多，每一種的最佳吃法是什么呢?下面，我們就帶大家走進(jìn)各種蘑菇吃法的世界。

　　1、干香菇燉湯，鮮香菇炒菜。干香菇在烘干過程中產(chǎn)生了大量芳香物質(zhì)，因此香味更濃，適合燉湯。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇時(shí)，時(shí)間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養(yǎng)都會流失。

　　2、平菇百搭。平菇是消費(fèi)量最大的菌類，這也與其百搭的吃法有關(guān)，它可以和許多蔬菜一起烹炒，還可以用來做湯。

　　3、金針菇拌涼菜或涮火鍋。為了避免食物中毒，最好將金針菇煮六七分鐘以上。還可以將金針菇一切為二，上半部分可做湯，菌柄部分剁碎做餡兒，這樣既不影響口感，還可平衡營養(yǎng)。

　　4、杏鮑菇燉湯。其肉質(zhì)肥嫩，香味濃郁，對烹飪時(shí)間長短沒有特別要求，因而無論是炒菜還是燉湯，都不會影響其營養(yǎng)和口感。

　　5、猴頭菇清炒。猴頭菇味道較淡，炒菜時(shí)會被蔬菜左右。因此，猴頭菇最適合用來清炒。猴頭菇略帶苦味，喜歡這種味道的可以直接洗凈烹飪，若要去除苦味，洗的時(shí)候?qū)⑵湓谒羞幌拢辔稌S之流失。

　　6、草菇爆炒。爆炒時(shí)間短，維生素C等不容易被破壞。入鍋前，可以先在鮮草菇的菌蓋上劃個(gè)十字形刀口，這樣更容易入味。

　　7、口蘑做湯?？谀⑽兜栗r美，與清淡的蔬菜一起煮湯，口感更清爽。

　　8、雙孢蘑菇炒菜。它是一種世界性栽培和消費(fèi)的菇類，歐美人常在制作披薩時(shí)加入這種蘑菇。雙孢蘑菇炒菜不錯(cuò)，還可用來制作罐頭。